Lá trà

Lá trà, thường được gọi là trà, thường bao gồm lá và búp của cây trà.Thành phần của trà bao gồm polyphenol trong trà, axit amin, catechin, cafein, độ ẩm, tro… rất tốt cho sức khỏe.Đồ uống trà được làm từ lá trà là một trong ba loại đồ uống chính trên thế giới.

Nguồn lịch sử

Hơn 6000 năm trước, tổ tiên sống ở núi Tianluo, Diêu, Chiết Giang, đã bắt đầu trồng cây chè.Núi Tianluo là nơi cây chè được trồng nhân tạo sớm nhất ở Trung Quốc, được khảo cổ học phát hiện cho đến nay.

Sau khi Hoàng đế Tần thống nhất Trung Quốc, nó đã thúc đẩy giao lưu kinh tế giữa Tứ Xuyên và các khu vực khác, và việc trồng trà và uống trà dần dần lan rộng từ Tứ Xuyên ra bên ngoài, lần đầu tiên lan đến lưu vực sông Dương Tử.

Từ cuối thời Tây Hán đến thời Tam Quốc, trà đã phát triển thành đồ uống thượng hạng của triều đình.

Từ thời Tây Tấn đến triều đại nhà Tùy, trà dần trở thành một loại đồ uống thông thường.Ngày càng có nhiều ghi chép về việc uống trà, trà dần trở thành một loại nước giải khát thông thường.
Vào thế kỷ thứ 5, việc uống trà trở nên phổ biến ở miền bắc.Nó lan rộng đến phía tây bắc trong thế kỷ thứ sáu và thứ bảy.Với sự phổ biến rộng rãi của thói quen uống trà, việc tiêu thụ trà đã tăng lên nhanh chóng, và kể từ đó, trà đã trở thành một thức uống phổ biến của tất cả các dân tộc ở Trung Quốc.

Lu Yu (728-804) đời Đường đã chỉ ra trong “Kinh điển về trà”: “Trà là một thức uống, có nguồn gốc từ gia tộc Thần Nông, và được nghe bởi Lu Zhougong.”Vào thời đại Thần Nông (khoảng 2737 TCN), cây chè đã được phát hiện.Lá tươi có thể giải độc.“Thần Nông's Materia Medica” từng ghi: “Thần Nông nếm một trăm loại thảo mộc, gặp 72 chất độc mỗi ngày, và uống trà để giải cảm”.Điều này phản ánh nguồn gốc của việc phát hiện ra trà để chữa bệnh vào thời cổ đại, cho thấy rằng Trung Quốc đã sử dụng trà trong lịch sử ít nhất bốn nghìn năm.

Đến triều đại nhà Đường và nhà Tống, trà đã trở thành một thức uống phổ biến mà “mọi người không thể sống thiếu”.