1. Nhai bã trà sau khi uống trà để giúp duy trì sức khỏe
Một số người nhai bã trà sau khi uống trà, vì trà chứa nhiều caroten, chất xơ thô và các chất dinh dưỡng khác.Tuy nhiên, xét về độ an toàn thì phương pháp này không được khuyến khích.Bởi vì cặn trà cũng có thể chứa dấu vết của các nguyên tố kim loại nặng như chì và cadmium, cũng như các loại thuốc trừ sâu không tan trong nước.Nếu ăn phải bã chè, những chất độc hại này sẽ được đưa vào cơ thể.
2. Trà càng tươi càng tốt
Trà tươi là loại trà mới rang với lá tươi chưa quá nửa tháng.Nói một cách tương đối, trà này có vị ngon hơn.Tuy nhiên, theo lý luận của y học cổ truyền Trung Quốc, lá chè tươi chế biến có nội nhiệt, nhiệt lượng này sẽ biến mất sau khi cất giữ trong một thời gian.Vì vậy, khi uống quá nhiều trà mới có thể khiến con người bị nóng trong.Ngoài ra, loại trà mới còn chứa nhiều polyphenol trong trà và caffeine, dễ gây kích ứng dạ dày.Nếu bạn uống trà mới thường xuyên, khó chịu về đường tiêu hóa có thể xảy ra.Những người có dạ dày không tốt nên uống ít trà xanh đã bảo quản dưới nửa tháng sau khi chế biến.Một điều cần nhắc lại là không phải tất cả các loại trà đều mới hơn trà cũ.Ví dụ, các loại trà đậm như trà Pu'er cần được ủ đúng cách và có chất lượng tốt hơn.
3. Uống trà trước khi đi ngủ ảnh hưởng đến giấc ngủ
Chất cafein có trong trà có tác dụng làm hưng phấn hệ thần kinh trung ương.Vì vậy, người ta luôn cho rằng uống trà trước khi đi ngủ sẽ ảnh hưởng đến giấc ngủ.Đồng thời, caffeine cũng là một chất lợi tiểu, uống nhiều nước trà chắc chắn sẽ làm tăng số lần đi vệ sinh vào ban đêm, từ đó ảnh hưởng đến giấc ngủ.Tuy nhiên, theo đánh giá của người tiêu dùng, uống trà Pu'er ít ảnh hưởng đến giấc ngủ.Tuy nhiên, điều này không phải vì Pu'er chứa ít caffeine hơn, mà vì những lý do không rõ ràng khác.
4. Lá trà cần được rửa sạch, nhưng lần truyền đầu tiên không thể uống được.
Việc bạn có thể uống nước trà đầu tiên hay không phụ thuộc vào loại trà bạn uống.Trà đen hoặc trà ô long nên được rửa nhanh bằng nước sôi trước, sau đó để ráo nước.Điều này không chỉ có thể rửa sạch trà mà còn có thể làm ấm trà, có lợi cho việc làm bay hơi hương thơm của trà.Nhưng trà xanh, trà đen,… thì không cần quá trình này.Một số người có thể lo lắng về dư lượng thuốc trừ sâu trên trà và muốn rửa trà để loại bỏ các chất cặn bã.Trên thực tế, tất cả chè được trồng bằng thuốc trừ sâu không tan trong nước.Nước trà dùng để pha trà sẽ không còn cặn.Ở góc độ tránh dư lượng thuốc bảo vệ thực vật, việc rửa chè là không cần thiết.
5. Uống trà tốt nhất sau bữa ăn
Uống trà ngay sau bữa ăn dễ khiến polyphenol phản ứng với sắt và protein trong thức ăn, từ đó ảnh hưởng đến quá trình hấp thụ sắt và protein của cơ thể.Uống trà lúc bụng đói trước bữa ăn sẽ làm loãng dịch vị và ảnh hưởng đến quá trình tiết dịch vị, không có lợi cho quá trình tiêu hóa thức ăn.Cách đúng là uống trà ít nhất nửa giờ sau bữa ăn, tốt nhất là 1 giờ sau đó.
6. Trà có thể chống nôn nao
Uống trà sau rượu có ưu và nhược điểm.Uống trà có thể đẩy nhanh quá trình phân hủy cồn trong cơ thể, và tác dụng lợi tiểu của nó có thể giúp các chất đã phân hủy được đào thải ra ngoài, do đó giúp nôn nao;nhưng đồng thời, quá trình phân hủy tăng tốc này sẽ làm tăng gánh nặng cho gan và thận.Vì vậy, những người gan thận kém tốt nhất không nên dùng chè vằng để giải rượu, đặc biệt không nên uống chè vằng sau khi uống.
7. Dùng cốc giấy hoặc cốc giữ nhiệt để pha trà
Có một lớp sáp ở thành trong của cốc giấy, sẽ ảnh hưởng đến hương vị của trà sau khi sáp tan;cốc chân không đặt môi trường nhiệt độ cao và nhiệt độ không đổi cho trà sẽ làm cho màu trà vàng hơn và đậm hơn, vị sẽ đắng, xuất hiện vị nước.Nó thậm chí có thể ảnh hưởng đến giá trị sức khỏe của trà.Vì vậy, khi đi ra ngoài, tốt nhất nên pha vào ấm trà trước, sau đó mới đổ vào phích sau khi nhiệt độ nước giảm xuống.
8. Pha trà trực tiếp bằng nước máy sôi
Ở các vùng khác nhau, có sự khác biệt lớn về độ cứng của nước máy.Nước máy nước cứng có chứa hàm lượng cao các ion kim loại như canxi và magiê, có thể gây ra các phản ứng phức tạp với polyphenol trong trà và các
các thành phần trong trà, từ đó ảnh hưởng đến hương thơm và vị của trà, cũng như ảnh hưởng đến sức khỏe của trà.
9. Dùng nước sôi để pha trà
Trà xanh cao cấp thường được pha với nước ở nhiệt độ khoảng 85 ° C.Nước quá nóng dễ làm giảm độ tươi của nước chè.Các loại trà ô long như Tieguanyin tốt nhất nên pha trong nước sôi để có hương thơm trà tốt hơn;Các loại trà đậm màu ép như trà bánh Pu'er cũng có thể được coi là để pha trà, để các thành phần chất lượng đặc trưng trong trà Pu'er có thể được lọc hoàn toàn.
10. Pha trà nắp gài, uống có vị thơm.
Khi pha trà ướp hương và trà ô long thì dùng nắp đậy dễ tạo mùi thơm hơn, nhưng khi pha trà xanh sẽ ảnh hưởng đến độ tinh khiết của hương thơm.
Thời gian đăng bài: Jul-19-2022