Sự gia tăng nhanh chóng của thức uống trà mới

Sự gia tăng nhanh chóng của đồ uống trà mới: 300.000 cốc được bán trong một ngày và quy mô thị trường vượt quá 100 tỷ

Trong dịp Tết Ất Mão, việc đoàn tụ người thân, gọi trà mang đi, nhâm nhi tách trà chiều với bạn bè lâu ngày đã trở thành một sự lựa chọn mới.300.000 cốc được bán ra chỉ trong một ngày, và hàng dài người xếp hàng để mua thật ngoạn mục, trở thành tiêu chuẩn xã hội của một số người trẻ tuổi... Trong những năm gần đây, đồ uống trà mới đã trở thành điểm sáng trên thị trường tiêu dùng Trung Quốc.

Đằng sau sự nổi tiếng là các nhãn hiệu thời trang và xã hội để phục vụ người tiêu dùng trẻ tuổi, đồng thời đổi mới liên tục và chuyển đổi kỹ thuật số để thích ứng với nhu cầu thị trường đang thay đổi nhanh chóng.

Trong kỳ nghỉ lễ hội mùa xuân năm nay, một cửa hàng trà kiểu mới duy nhất ở Thâm Quyến đã đón hơn 10.000 lượt khách mỗi ngày;chương trình mini Lễ hội mùa xuân bùng nổ, doanh số bán hàng tại một số cửa hàng tăng gấp 5 đến 6 lần;đồng thương hiệu với các bộ phim truyền hình nổi tiếng, đồ uống đã bán được gần 300.000 trong ngày đầu tiên.triệu cốc.

Theo Sun Gonghe, tổng giám đốc Ủy ban đồ uống trà mới của Hiệp hội chuỗi cửa hàng và nhượng quyền thương mại Trung Quốc, có hai định nghĩa về đồ uống trà mới theo nghĩa rộng và nghĩa hẹp.Theo nghĩa rộng là thuật ngữ chung chỉ các loại nước giải khát được chế biến và bày bán tại chỗ trong các cửa hàng chuyên doanh nước giải khát;Một hoặc nhiều loại nguyên liệu thô được chế biến thành hỗn hợp lỏng hoặc rắn tại chỗ.

chè chất lượng cao như Dahongpao, Fenghuang Dancong, Gaoshan Yunwu;trái cây tươi như xoài, đào, nho, ổi, chanh thơm, quýt;Đồ uống trà kiểu mới với nguyên liệu đích thực đáp ứng nhu cầu của thế hệ người tiêu dùng trẻ hướng đến chất lượng và cá tính riêng.

"Báo cáo nghiên cứu đồ uống trà mới năm 2022" do Ủy ban đồ uống trà mới của Hiệp hội chuỗi cửa hàng và nhượng quyền thương mại Trung Quốc công bố gần đây cho thấy quy mô thị trường đồ uống trà mới của nước tôi đã tăng từ 42,2 tỷ năm 2017 lên 100,3 tỷ vào năm 2021.

Vào năm 2022, quy mô của đồ uống trà mới dự kiến ​​​​sẽ đạt 104 tỷ nhân dân tệ và tổng số cửa hàng đồ uống trà mới sẽ vào khoảng 486.000.Vào năm 2023, quy mô thị trường dự kiến ​​sẽ đạt 145 tỷ nhân dân tệ.

Theo "Báo cáo phát triển đồ uống trà năm 2022" do Meituan Food và Kamen công bố trước đây, Quảng Châu, Thâm Quyến, Thượng Hải, Thành Đô, Trùng Khánh, Phật Sơn, Nam Ninh và các thành phố khác là một trong những thành phố tốt nhất về số lượng cửa hàng và đơn đặt hàng trà.

Báo cáo của Hiệp hội chuỗi cửa hàng và nhượng quyền thương mại Trung Quốc cho thấy sức mua cao hơn của người tiêu dùng và nhu cầu của người tiêu dùng đối với thương hiệu và chất lượng là yếu tố quan trọng trong việc phát triển các loại đồ uống trà mới.

"Nhiều loại trà sữa một thời nổi tiếng được pha chế bằng cách pha bột trà, kem và siro. Với mức sống được cải thiện, nhu cầu của người tiêu dùng về chất lượng và an toàn thực phẩm tiếp tục tăng lên, đây đã trở thành một bước ngoặt quan trọng trong sự phát triển của uống trà."Wang Jingyuan, người sáng lập thương hiệu LINLEE chuyên về trà chanh mới cho biết.

Zhang Yufeng, giám đốc quan hệ công chúng truyền thông về trà của Naixue cho biết: “Trước đây, hầu như không có thị trường trà dành cho những người trẻ tuổi có khả năng tiêu thụ mạnh và theo đuổi sự mới lạ và đa dạng.

Các nhà phân tích của iiMedia Consulting cho biết, so với trà sữa truyền thống và các loại đồ uống khác, đồ uống trà nóng mới đã được nâng cấp và đổi mới trong khâu lựa chọn nguyên liệu, quy trình sản xuất, hình thức trưng bày và vận hành thương hiệu trong những năm gần đây, phù hợp hơn với nhu cầu tiêu dùng của người tiêu dùng. giới trẻ ngày nay.Khiếu nại và hương vị thẩm mỹ.

Chẳng hạn, để bắt kịp xu hướng người tiêu dùng hiện nay theo đuổi thực phẩm tự nhiên và tốt cho sức khỏe, nhiều thương hiệu thức uống trà mới đã giới thiệu các thành phần như chất làm ngọt tự nhiên;vừa nhấn mạnh phong cách trẻ trung hài hước vừa thơ mộng.

"Là một thức uống nhẹ, thức uống trà mới đáp ứng nhu cầu thư giãn, vui vẻ, chia sẻ xã hội và các nhu cầu khác trong cuộc sống hàng ngày của giới trẻ, đồng thời đã phát triển thành một phương tiện mang phong cách sống hiện đại."Người có liên quan phụ trách HEYTEA cho biết.

Công nghệ kỹ thuật số mạng cũng giúp tăng trưởng nhanh chóng các doanh nghiệp uống trà mới.Theo phân tích của những người trong ngành, thanh toán trực tuyến và quản lý dữ liệu lớn giúp việc đặt hàng trực tuyến trở nên thuận tiện và nhanh chóng, giúp việc bán hàng trở nên chính xác và chặt chẽ hơn.

Thức uống trà mới cũng đã truyền cảm hứng cho thế hệ người tiêu dùng trẻ nhận ra văn hóa trà truyền thống.Theo quan điểm của Sun Gonghe, những người trẻ tuổi thích uống trà mới đã vô tình thừa hưởng văn hóa trà Trung Quốc theo cách hiện đại.

Văn hóa "xu hướng quốc gia" phổ biến trong những năm gần đây đang va chạm với các loại đồ uống trà mới để tạo ra những tia lửa mới.Đồng thương hiệu với các IP phổ biến, cửa sổ bật lên ngoại tuyến, tạo thiết bị ngoại vi cho sản phẩm và các cách chơi trẻ trung khác, đồng thời củng cố phong cách thương hiệu, nó cũng cho phép các thương hiệu trà tiếp tục phá vỡ vòng tròn, nâng cao cảm giác và trải nghiệm mới mẻ của người tiêu dùng.