Trà đen quý hiếm Jiu Qu Hong Mei
Jiu Qu Hong Mei có nghĩa là mận đỏ từ Jiu Qu, và được gọi là "Mận đỏ" bởi vì súp trà có màu đỏ đẹp mắt và hương vị và mùi thơm của trà khiến người ta liên tưởng đến quả mận.Ngoài ra còn có vị mật ong và táo đậm đặc với ít hoặc hơi se.Hương thơm mạnh mẽ và nồng nàn với đặc tính dễ chịu.Những chiếc lá được xoắn thành những lọn tóc mỏng và có mùi thơm của mận sẫm màu.Rượu có một hồ sơ tương tự của cùng một mùi thơm.Nó có hương vị trái cây, sống động với một chút hương hoa, mạch nha với vị ngọt đậm đà.Cửu khúc hồng mai có được hái đúng thời điểm hay không có liên quan đến chất lượng của trà.Trước và sau Guyu là tốt nhất, chất lượng thấp hơn khi khu vườn mở cửa trước và sau Lễ hội Qingming.
Tiêu chuẩn hái Hồng Mai Cửu Qu đòi hỏi phải có một búp và hai lá để phát triển;nó được tạo ra bằng cách hoàn thiện, nhào trộn, lên men và sấy khô (nướng).Điều quan trọng là quá trình lên men và sấy khô.Jiu Qu Hong Mei được gọi là Jiu Qu Hong Mei vì màu đỏ và hương thơm của nó.Nó có vị ngọt và làm ấm dạ dày.Trà Jiu Qu Hong Mei đã được sản xuất gần 200 năm.Nó trở nên nổi tiếng hơn một trăm năm trước.
Jiu Qu Hong Mei chủ yếu mọc ở các thị trấn và vùng núi quanh Hồ Tây.Nơi đây có khí hậu ấm áp, ẩm ướt và nhiều sương mù rất thích hợp cho cây chè phát triển.
Đất cát pha sâu, màu mỡ, thấm tốt.Môi trường sinh thái độc đáo này rất thuận lợi cho sự hình thành và tích lũy các axit amin, protein và chất thơm trong chè.
Thời gian hái Cửu Khúc Hồng Mai là vào khoảng tiết Mưa (19-21/4).Hình dạng của Cửu Khúc Hồng Mai thành phẩm mỏng, chặt và cong như lưỡi câu.Màu của nó là màu nâu đỏ.
Sau khi pha, nó có mùi thơm nồng tương tự như hương hoa phong lan, mật ong hoặc bồ hóng thông.Chất lỏng của trà rất sáng và có màu đỏ như màu mận đỏ, vị mịn và êm dịu.Màu của lá trà pha là màu nâu.
Có một loại trà hoa hồng nổi tiếng tên là trà đen hoa hồng Jiu Qu, được làm từ Jiu Qu Hong Mei và hoa hồng.
Trà đen ｜chiết giang｜ Lên men hoàn chỉnh ｜ Xuân hạ
