Trà đen Trung Quốc đặc biệt Hubei Yihong được chứng nhận hữu cơ

Trà đen Yihong được sản xuất tại Hefeng, Changyang, Enshi, Yichang Country của Hồ Bắc.Trà đen Yihong hái lá tươi giữa Lễ hội Qing Ming và Lễ hội Guyu, tiêu chuẩn là một búp hoặc một búp và hai lá.Trà đen Yihong có hai giai đoạn sơ chế và tinh chế.Sơ chế là tuốt, làm héo, cuốn, lên men, sấy khô;chế biến tinh chế được chia thành 3 Phần và 13 quy trình.

Lá khô của Yihong tỏa ra mùi thơm ngọt ngào gợi nhớ đến Chà là đỏ của Trung Quốc, và điều này được đưa vào hương vị và mùi thơm của trà.Nó cũng có một dư vị mạnh mẽ và lâu dài.

Yihong là một trong những loại trà đen Gong Fu của Trung Quốc được sản xuất tại vùng Yichang của tỉnh Hồ Bắc.Khu vực này bao gồm các quận, Wufeng, Hefeng, Lichuan, Changyang, Dengcun, Badong, Jianshi, Zigui, Xingshan, Yidu.Việc sản xuất Trà đen Yihong bắt đầu vào khoảng những năm 1850, cùng thời điểm với Trà đen Hồ Nam, Huhong.Vùng Yichang cũng nằm trong dãy núi Wuling.Nơi đây có điều kiện khí hậu, thổ nhưỡng và môi trường tự nhiên rất tốt cho chất lượng chè.Và có rất nhiều giống trà ngon đang phát triển ở đây.

Một điểm đặc biệt của Yihong là nó có hương hoa mạnh mẽ.Đặc biệt là trà đen Yihong từ quận Dengcun.Vào những năm 1960, đã có một nghiên cứu về hương vị của Yihong.Qua tìm hiểu được biết, do thời tiết tốt nên các loại cây và hoa trong vùng phát triển rất tốt, nhất là vào vụ Xuân, nhiều loại hoa như Rosa laevigata Michx ra hoa.và trà có thể hấp thụ hương hoa trong không khí.Vì vậy, nó tạo thành hương vị hoa tự nhiên của Trà đen Yihong cao cấp.

Trà đen Yihong có dư vị sâu.Có một loại kem cổ điển mà chỉ trà đen chất lượng cao mới có, trong quá trình pha Trà đen Yihong.

Việc xuất khẩu chè đen Yihong không quá nổi tiếng như Dianhong và Keemum.Nhưng nó đã và thực sự là một loại Trà đen hảo hạng của Trung Quốc.

Trà đen ｜ Hồ Bắc ｜ Lên men hoàn toàn ｜ Xuân hạ