Trà xanh nổi tiếng Trung Quốc Bi Luo Chun Green Snail

Trà xanh Bi luo chun nổi tiếng với hương vị đầy đủ và hương hoa kéo dài.Tên của nó, được dịch theo nghĩa đen là "suối ốc xanh", được lấy cảm hứng từ hình dạng xoắn ốc tinh tế giống như một ngôi nhà ốc sên. Bi Luo Chun, giống như các loại Trà xanh khác, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, sâu răng, sỏi thận và ung thư, đồng thời cải thiện mật độ xương và chức năng nhận thức.Ngoài ra, nó tăng cường trao đổi chất và có tác dụng giảm béo đáng kể.Hương vị thơm độc đáo của nó cũng mang lại tác dụng làm dịu khác thường.

Tên ban đầu của nó là Xia Sha Ren Xiang "hương đáng sợ", tôiegend kể về việc một người hái chè đã phát hiện ra nó, người đã hết chỗ trong giỏ của cô ấy và thay vào đó, cô ấy đã đặt trà vào giữa hai bầu ngực của mình.Trà được cô hâm bằng thân nhiệt tỏa ra mùi thơm nồng khiến cô gái vô cùng ngạc nhiên. Theo biên niên sử nhà Thanh Ye Shi Da Guan, Hoàng đế Khang Hy đã đến thăm Hồ Tai vào năm trị vì thứ 38 của ông.Vào thời điểm đó, vì hương thơm phong phú của nó, người dân địa phương gọi nó là "Hương thơm đáng sợ".Hoàng đế Khang Hy quyết định đặt cho nó một cái tên tao nhã hơn là "Suối ốc xanh". Nó tinh tế và dịu dàng đến mức một kg Dong Ting Bi Luo Chun bao gồm 14.000 đến 15.000 chồi chè. Ngày nay, Biluochun được trồng ở núi Dongting gần Hồ Tai ở Tô Châu, Giang Tô.Biluochun từ Dong Shan (Núi Đông) hoặc Xi Shan (Núi Tây) được coi là tốt nhất.Biluochun cũng được trồng ở tỉnh Chiết Giang và Tứ Xuyên.Lá của chúng lớn hơn và ít đồng đều hơn (có thể chứa lá vàng).Chúng có vị hạt dẻ hơn là trái cây và mịn màng. Biluochun được chia thành bảy hạng theo thứ tự chất lượng giảm dần: Tối cao, Tối cao I, Hạng I, Hạng II, Hạng III, Chao Qing I và Chao Qing II.

We khuyên bạn nên dốcbi la chunở nhiệt độ 85ºC (185ºF) hoặc thậm chí thấp hơn, wKhi bạn pha trà xanh này trong một ấm trà hoặc cốc lớn, hãy sử dụng 3-4 gam lá và ngâm trong 3-4 phút.Ngoài ra, pha trà này trong một gaiwan truyền thống của Trung Quốc.Trong trường hợp này, hãy sử dụng 6-8 gam trà để thưởng thức tối đa 12 lần pha.Áp dụng thời gian ủ khoảng 20 giây.Bạn có thể tăng dần thời gian ủ sau lần dốc thứ 4.

Bạn có thể điều chỉnh các thông số pha tùy theo khẩu vị.Nếu bạn thấy trà quá đậm, bạn có thể giảm nhiệt độ hoặc rút ngắn thời gian pha.