Trà Oolong đặc biệt Shui Xian Oolong

Shui Xian (còn được viết là Shui Hsien) là một loại trà ô long của Trung Quốc.Tên của nó có nghĩa là thủy tiên, nhưng nó cũng thường được gọi là Narcissus.Nó pha thành màu nâu sẫm và có vị mật ong đào với hương vị đá khoáng nhẹ.

Shui Xian là một loại trà ô long của Trung Quốc mọc ở độ cao 800 mét so với mực nước biển ở khu vực núi Wuyi của tỉnh Phúc Kiến, cùng địa điểm sản xuất các loại ô long nổi tiếng khác như Da Hong Pao (Trà áo choàng đỏ lớn).Nhưng Shui Hsien đậm hơn các loại trà ô long khác từ khu vực này và các loại trà ô long khác nói chung.Shui Xian được chế biến bằng phương pháp truyền thống rất giống với Wuyi Yancha khác, hay còn gọi là.trà đá.Shui Xian, giống như các loại ô long Yancha khác, nổi tiếng với hương vị khoáng chất của đất, vị thơm và mùi mật ong.Ô long có giá hợp lý này là một lựa chọn tuyệt vời cho những người yêu thích ô long.
Nó được làm từ những chiếc lá lớn hơn màu xanh đậm bị oxy hóa từ 40% đến 60% và được rang kỹ hơn trong quá trình chế biến, đây là nguyên nhân làm cho nó có màu sẫm hơn.Nó pha thành một chất lỏng màu nâu cam có hương vị êm dịu và tinh tế, đồng thời để lại một chút hương hoa lan trong miệng bạn rất lâu sau khi bạn uống xong cốc.
Cái tên Shui Xian (Shui Hsien là một cách cũ hơn để viết cùng một âm tiếng Quan thoại trong bảng chữ cái của chúng tôi, nghĩa đen là "thủy thần" hoặc "nước công bằng". Đôi khi nó cũng được dịch là "hoa thủy tiên" hoặc "hoa huệ thiêng liêng".
Thủy tiên trà được phát hiện lần đầu tiên vào thời nhà Tống.Chuyện kể rằng nó được tìm thấy trong một hang động bên hồ Tai.Hang động được gọi là Zhu Xian, có nghĩa là “những lời cầu nguyện với các vị thần”.Zhu Xian phát âm tương tự như Shui Xian, vì vậy nó đã trở thành tên của bụi trà mới được phát hiện.Các tên khác như "hoa thủy tiên" đề cập đến hương hoa của trà.

Đặc điểm lớn nhất của Shui Xian là chất lỏng trà đậm đà và cảm giác êm dịu trong miệng, hương thơm phong phú với dư vị kéo dài và hương hoa, rượu rất phong phú và phức tạp.

Trà ô long ｜Phúc Kiến ｜ Bán lên men ｜ Xuân hạ