Những miếng dâu tây mất nước Truyền trái cây tự nhiên
Dâu tây tốt cho toàn bộ cơ thể.Chúng cung cấp vitamin, chất xơ và hàm lượng chất chống oxy hóa đặc biệt cao được gọi là polyphenol một cách tự nhiên -- không chứa natri, chất béo hoặc cholesterol.Chúng nằm trong số 20 loại trái cây hàng đầu về khả năng chống oxy hóa và là nguồn cung cấp mangan và kali dồi dào.Chỉ một phần ăn - khoảng 8 tấn dâu tây - cung cấp nhiều vitamin C hơn một quả cam.Thành viên của gia đình hoa hồng này không thực sự là một loại trái cây hay quả mọng mà là phần chứa mở rộng của bông hoa.Chọn những con vừa phải, săn chắc, căng mọng và có màu đỏ đậm;một khi đã hái, chúng không chín thêm nữa.Được trồng lần đầu tiên ở La Mã cổ đại, dâu tây hiện là loại quả mọng phổ biến nhất trên thế giới.Ở Pháp, chúng từng được coi là một loại thuốc kích thích tình dục.
Dâu tây là loại trái cây được yêu thích trong mùa hè.Các loại quả mọng ngọt xuất hiện trong mọi thứ, từ sữa chua đến món tráng miệng và thậm chí cả salad.Dâu tây, giống như hầu hết các loại quả mọng, là loại trái cây có hàm lượng đường huyết thấp, khiến chúng trở thành một lựa chọn ngon miệng cho những người muốn kiểm soát hoặc giảm lượng đường trong máu.
Tháng 6 thường là thời điểm tốt nhất để hái dâu tây tươi, nhưng những quả mọng đỏ có sẵn trong siêu thị quanh năm.Chúng rất ngon khi ăn sống hoặc nấu chín theo nhiều công thức khác nhau, từ món ngọt đến món mặn.
Dâu tây rất giàu chất xơ và vitamin C, một cặp chất dinh dưỡng tuyệt vời để giảm stress oxy hóa, có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim và ung thư.Thêm vào đó, dâu tây là nguồn cung cấp kali dồi dào, đã được chứng minh là giúp bảo vệ chống lại bệnh tim.
Vandana Sheth, RD, người phát ngôn của Học viện Dinh dưỡng và Ăn kiêng cho biết: “Kali có thể giúp giảm huyết áp, vì nó giúp đệm cho tác dụng của natri đối với huyết áp.“Thưởng thức các loại thực phẩm giàu kali đồng thời giảm lượng natri ăn vào có thể giúp giảm nguy cơ cao huyết áp và đột quỵ.”
Thường xuyên ăn quả mọng, bao gồm cả dâu tây, có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư, bao gồm ung thư thực quản và ung thư phổi, trong các nghiên cứu trên động vật;nghiên cứu đầy hứa hẹn nhưng vẫn còn lẫn lộn trong các nghiên cứu trên người.
