Trà thảo dược Dihydromyricetin Vine chống nôn nao
Trà nho đã được một số dân tộc thiểu số sử dụng như một loại trà thảo dược trong hàng trăm năm ở Trung Quốc.Flavonoid, một loại thành phần không thể thiếu trong nhiều ứng dụng dược phẩm, dược phẩm và mỹ phẩm, được xác định là chất chuyển hóa chính và thành phần hoạt tính sinh học trong trà nho.Thật thú vị, trà nho thể hiện một loạt các hoạt tính sinh học quan trọng bao gồm chống oxy hóa, chống viêm, chống khối u, trị đái tháo đường, bảo vệ thần kinh và các hoạt động khác, nhưng không có độc tính.Những hoạt tính sinh học này, ở một mức độ nào đó, làm phong phú thêm sự hiểu biết về vai trò của trà nho trong việc phòng ngừa và điều trị bệnh.Những lợi ích sức khỏe của trà nho, đặc biệt là dihydromyricetin và myricetin, đã được nghiên cứu rộng rãi.Tuy nhiên, hiện tại không có đánh giá toàn diện về trà nho.Do đó, báo cáo này tóm tắt các nghiên cứu gần đây nhất điều tra các thành phần hoạt tính sinh học, tác dụng dược lý và cơ chế có thể có của trà nho, giúp hiểu rõ hơn về lợi ích sức khỏe và đánh giá tiền lâm sàng ứng dụng mới của trà nho.
Các loại trà thảo dược như trà nho (Ampelopsis Grossedentata) đã được tiêu thụ theo truyền thống trên toàn thế giới vì tác dụng tăng cường sức khỏe và hương vị dễ chịu của chúng.Trà nho và thành phần hoạt tính sinh học chính của nó, dihydromyricetin, đã thu hút được sự chú ý vì những ứng dụng tiềm năng của chúng trong khoa học thực phẩm, vật liệu và dược phẩm.Trà nho và dihydromyricetin đã được đề xuất là chất chống oxy hóa tự nhiên tiềm năng để kéo dài thời hạn sử dụng của thực phẩm.Các nghiên cứu cũng đã đề xuất ứng dụng tiềm năng trong bao bì và an toàn thực phẩm.Ngoài ra, bổ sung chế độ ăn uống với chiết xuất trà nho đã cho thấy tiềm năng lớn để ngăn ngừa các bệnh chuyển hóa, điều này có thể biện minh cho ứng dụng của nó trong các loại thực phẩm chức năng mới.Đánh giá này thảo luận về hóa học, tính chất chức năng và ứng dụng tiềm năng của trà nho và dihydromyricetin trong ngành công nghiệp thực phẩm.Mặc dù chiết xuất trà nho và dihydromyricetin đã cho thấy kết quả đầy hứa hẹn, nhưng cần có các nghiên cứu sâu hơn về ứng dụng tối ưu, độ ổn định nhiệt, tác dụng hiệp đồng với các chất chống oxy hóa tự nhiên khác, khả năng chấp nhận của người tiêu dùng và đặc tính cảm quan của trà nho để hỗ trợ đổi mới sản phẩm thực phẩm.
