Trà đen Trung Quốc Trà Puerh

Trà Puerh chín: Dùng để chỉ loại trà lỏng và trà ép chặt được làm từ nguyên liệu của loài maocha lá lớn Vân Nam có màu xanh da trời sau quá trình lên men.Sau khi lên men, trà Pu-erh có vị chát mạnh và đặc tính nhẹ.Bề ngoài của nó có màu đỏ nâu, nước súp bên trong có màu đỏ tươi, mùi thơm đặc trưng lâu năm, vị ngọt dịu, phần gốc lá có màu đỏ nâu.

“Chè chín” lên men nói chung có thể đạt chất lượng tốt hơn sau 2-3 năm bảo quản.Trà mịn màng, êm dịu và đậm đà, thích hợp hơn để uống hàng ngày.Tất nhiên, nếu bạn có một loại trà phổ nhĩ chín chất lượng tốt, trà chín cũng rất đáng trân trọng, và hương thơm của trà phổ nhĩ chín sẽ vẫn trở nên mượt mà và đậm đà hơn khi nó già đi.

Quy trình làm trà phổ nhĩ chín là:

Giết - Nhào - Sấy khô - Làm ẩm Otto - Ép thành sản phẩm - Sấy khô và khử nước.Tuy nhiên, hàm lượng kỹ thuật trong quá trình sản xuất cực kỳ cao, ngoài yêu cầu về nhiệt độ và độ ẩm, nó còn có những yêu cầu nghiêm ngặt về môi trường sản xuất, chất lượng nước, hạt lên men, v.v. bí mật cốt lõi của các nhà máy chè.Hiện nay ít có nhà sản xuất nào có thể sản xuất đại trà chè chín chất lượng cao.

Chè chín quả thực độc đáo ở chỗ sợi ngay ngắn thẳng tắp, nước canh đỏ sánh đặc, vị ngọt thanh, mềm mịn, hương sen, hương táo tàu, hương sâm khiến người ta phải xuýt xoa.Để có được chất lượng hấp dẫn như vậy, quy trình sản xuất của nó đương nhiên là tài tình.Hơn nữa, nhà máy chè tổ chức sản xuất theo đúng tiêu chuẩn vệ sinh thực phẩm quốc gia và quy trình "lên men đống", đồng thời sử dụng nhiều thiết bị kiểm tra hiện đại trên cơ sở quy trình truyền thống để kiểm soát việc trồng nấm, nước để làm ẩm, kiểm soát nhiệt độ, thời gian quay, v.v. với dữ liệu tốt nhất, để có thể đảm bảo tính nhất quán của các sản phẩm từ mẻ này sang mẻ khác.