Trung Quốc Tuo ChaPuerh Tuo Cha

Trà Puerh Tuo trông giống như một chiếc bánh mì tròn từ bề mặt và một chiếc bát có thành dày từ đáy, với phần lõm ở giữa, khá độc đáo.Có nhiều loại Tuocha khác nhau tùy thuộc vào nguyên liệu thô, chẳng hạn như Tuocha trà xanh và Tuocha trà đen.Tuocha trà xanh được làm từ trà xanh phơi nắng mềm hơn, được làm bằng cách hấp và ép;trà đen tuocha được làm từ trà pu-erh, được làm bằng cách hấp và ép.

Trà Puerh béo, đều, ẩm và có nhiều lông trắng bao phủ.Có nhiều loại trà hơn.Theo "Trà Phổ Nhĩ" của Ruan Fu của triều đại nhà Thanh, "Trà Phổ Nhĩ" được gọi là "Mao-tip" vào tháng Hai, khi nhụy hoa rất mịn và trắng, như một loại trà cống nạp;được hái về hấp chín, nhào thành bánh chè, lá ít dập còn mềm gọi là chè búp;hái vào tháng 3, tháng 4, gọi là chè no nhỏ;hái vào tháng 6, tháng 7 gọi là trà hoa hạt;to, tròn gọi là chè nhóm chặt;nhỏ tròn gọi là chè con gái.

Trong lịch sử, trà Vân Nam Tuo chủ yếu được chia thành hai loại: một là trà thô được hấp trực tiếp và ép bằng maocha màu xanh da trời, có đặc điểm là sẫm và ẩm, màu súp trong, mùi thơm đậm và trong, vị êm dịu và ngọt ngào, và chủ yếu được bán cho tất cả các vùng của Trung Quốc.Loại còn lại là trà chín làm từ trà rời Phổ Nhĩ lên men nhân tạo, có màu đỏ nâu, nước súp đỏ, vị ấm ngọt, hương vị êm dịu, chủ yếu xuất khẩu sang Tây Âu, Bắc Mỹ và các nước khác. các khu vực khác của Châu Á.Đặc điểm chung của cả hai loại trà là: chắc và vuông vắn, màu sắc đẹp, mùi thơm và vị sau khi pha, để được lâu và bền.