Dứa sấy khô miếng trái cây thái hạt lựu

Mặc dù có vẻ ngoài xù xì nhưng quả dứa là biểu tượng của sự chào đón và lòng hiếu khách.Điều này có từ thế kỷ 17, khi những người thực dân Mỹ bất chấp các tuyến đường thương mại nguy hiểm để nhập khẩu dứa từ Quần đảo Caribe và chia sẻ với khách.Dứa cũng khá thân thiện với hệ thống miễn dịch của bạn: Một cốc có hơn 100% giá trị hàng ngày của bạn về vitamin C bảo vệ tế bào, tạo collagen.

Mangan cao

Mangan khoáng chất đóng một vai trò thiết yếu trong cách cơ thể bạn chuyển hóa thức ăn, đông máu và giữ cho xương của bạn khỏe mạnh.Một cốc dứa có hơn một nửa lượng mangan bạn cần mỗi ngày.Khoáng chất này cũng có trong ngũ cốc nguyên hạt, đậu lăng và hạt tiêu đen.

Nạp Vitamin và Khoáng chất

Ngoài một lượng lớn vitamin C và mangan, dứa còn bổ sung vào giá trị hàng ngày của bạn vitamin B6, đồng, thiamin, folate, kali, magiê, niacin, riboflavin và sắt.

Tốt cho tiêu hóa

Dứa là nguồn thực phẩm duy nhất được biết đến chứa bromelain, một sự kết hợp của các enzym tiêu hóa protein.Đó là lý do tại sao dứa có tác dụng làm mềm thịt: Chất bromelain phân hủy protein và làm mềm thịt.Trong cơ thể, bromelain giúp bạn tiêu hóa và hấp thụ thức ăn dễ dàng hơn.

Tất cả về chất chống oxy hóa

Khi bạn ăn, cơ thể bạn phân hủy thức ăn.Quá trình này tạo ra các phân tử gọi là gốc tự do.Điều tương tự cũng xảy ra với việc tiếp xúc với khói thuốc lá và bức xạ.Dứa rất giàu flavonoid và axit phenolic, hai chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tế bào của bạn khỏi các gốc tự do có thể gây ra bệnh mãn tính.Cần nhiều nghiên cứu hơn, nhưng bromelain cũng có liên quan đến việc giảm nguy cơ ung thư.

Thuộc tính chống viêm và giảm đau

Bromelain, enzym tiêu hóa trong dứa, có đặc tính chống viêm và giảm đau.Điều này hữu ích khi bạn bị nhiễm trùng, chẳng hạn như viêm xoang, hoặc chấn thương, chẳng hạn như bong gân hoặc bỏng.Nó cũng bù đắp cơn đau khớp của viêm xương khớp.Vitamin C trong nước ép dứa cũng giúp giảm mức độ viêm nhiễm.