Trà xanh đặc biệt quý hiếm của Trung Quốc Meng Ding Gan Lu
Mạnh Dminh gan Lu hay trà Ganlu là một loại trà từ núi Meng (Meng Shan), tỉnh Tứ Xuyên ở phía tây nam của Trung Quốc.Meng Shan được cho là nơi trà được trồng lần đầu tiên. Mengding Ganlu có nghĩa là "Sương ngọt ngào của Mengding" trong đó Mengding đề cập đến "đỉnh của Meng Shan". Trước giữa triều đại nhà Đường, trà từ núi Meng rất hiếm và được đánh giá cao;và khi nhu cầu tăng lên, nhiều bụi trà được trồng hơn. Mengding Ganlu là một trong những loại trà được sản xuất ở núi Meng và nó là một loại trà xanh, các loại trà khác từ núi Meng bao gồm "Mengding Huangya" và "Mengding Shihua" đó là trà vàng.
Trà Ganlu là một trà xanh đầu mùa xuân non có hương vị ban đầu mạnh mẽ nhưng êm dịu và lâu dài, với các nốt khoáng chất và hương ngô rang.Được làm bằng giống chè địa phương đầy đủ hương vị từ tỉnh Tứ Xuyên phía tây nam trong khu vực trồng chè lần đầu tiên cách đây hơn 2000 năm. It có hương thơm phức hợp mạnh mẽ với hương ngô ngọt nồng nàn.Hương vị đầy đủ giàu khoáng chất và ghi chú tươi mát của vỏ dưa, với đặc tính mạnh mẽ của vị ngọt trở lại.
Mùa thu hoạch trà Mạnh Định bắt đầu vào tháng Ba hoặc thậm chí sớm nhất là vào cuối tháng Hai.Nụ được hái vào sáng sớm khi trời còn se lạnh và còn đọng sương trên cỏ.Loại trà này chủ yếu sử dụng búp trà mềm, sau đó được cuộn tròn cẩn thận trong quá trình chế biến.Trong khi những búp trà rất nhỏ, thì đặc điểm độc đáo của bụi trà tạo ra màu trà xanh tươi, hương vị đậm đà tươi mát và trà rất bổ dưỡng, ngay cả khi sử dụng một lượng nhỏ lá.Thưởng thức hương vị hạt dẻ ngọt ngào và dư vị ngọt ngào kéo dài của Sweet Dew.
Meng Ding Gan Lu đã được đánh giá là một trong những loại trà ngon nhất ở Trung Quốc và nó chủ yếu là một loại trà xanh nhẹ có hoa tinh tế với độ sắc nét và chiều sâu phong phú.
Trà xanh ｜ Tứ Xuyên ｜ Không lên men ｜ Xuân và Hạ
